电竞投注网站保障资金安全的方式通常包括以下几个方面：

1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金交易安全，确保用户信息不被黑客攻击窃取。

2. 第三方支付平台：网站一般采用知名的第三方支付平台进行资金交易，如支付宝、微信支付、信用卡等，确保资金交易的安全和可靠。

3. 资金隔离化：网站会将用户的资金与网站资金进行隔离存储，确保用户资金受到保护，不受网站运营风险的影响。

4. 遵守法律法规：网站会严格遵守相关法律法规，包括反洗钱、反赌博等法规，确保用户参与游戏的合法性和合规性。

至于游戏公平性的保障，电竞投注网站通常会通过以下方式保障游戏公平：

1. 采用随机数生成器（RNG）：游戏过程中会使用随机数生成器产生随机结果，确保游戏结果的公平性。

2. 第三方监督机构认证：网站会请第三方独立机构对游戏进行认证和监督，确保游戏结果的公正和公平。

3. 严格监控和审核：网站会对游戏过程进行严格监控和审核，发现任何作弊行为都会立即处理并做出相应处罚。

希望上述信息对您有所帮助，如需了解更多详情，请继续咨询。